Az igazság a földimogyoróvajról

A földimogyoróvajat olyan vajnak ismerjük, amelyet korlátlan mennyiségben fogyasztanak az amerikai filmekben, és állítólag nem éppen az egészségesen táplálkozó emberek étlapján szerepel. Az utóbbi időben azonban fogyasztásra ajánlott élelmiszerként hirdetik, ami kissé megzavarhat bennünket.

Akkor most mi is az igazság?

Mindkettő igaz. Az amerikai filmekből származó földimogyoróvaj és a napi egészséges étrendben ajánlottak azonban nem azonosak. A földimogyoróvaj vásárlásakor nagyon óvatosnak kell lennünk a címke elolvasásakor.

Az ipari földimogyoróvaj a földimogyoró mellett pálmazsírt és sok cukrot ill. sót is tartalmaz. Egy ilyen ételt nem ajánlott fogyasztani, mivel a pálmaolajban lévő telített zsírok és a sok só vagy cukor kombinációja nincs a legkedvezőbb hatással a testünkre.

Vigyázzon a földimogyoróvaj kiválasztásakor! Válassza ki azt, amelyik adalékmentes!

Ha azonban olyan földimogyoróvajat választunk, amelynek egyetlen összetevője a földimogyoró (természetesen lehetőleg bio), akkor a történet teljesen más. Az ilyen földimogyoróvaj fehérjében és telítetlen zsírokban gazdag, amelyek természetesen jelen vannak a földimogyoróban, és valamennyi rostot is tartalmaz.

A földimogyoróvaj fogyasztható önmagában, vagy használható desszertek elkészítéséhez is.