C-vitamin - erős antioxidáns

A C-vitamin erős antioxidáns, és segíti az immunrendszer működését.

A kémiailag nevezett C-vitamin vagy aszkorbinsav vízoldható vitamin. Az antioxidánsok közé tartozik, és elengedhetetlen kofaktor a kollagén szintézisében, fontos az ételből származó vas felszívódásánál, antihisztaminként működik, stimulálja az immunrendszert, felgyorsítja a sebgyógyulást és részt vesz más anyagcsere folyamatokban. A C-vitamin antioxidánsként megelőzően képes fellépni a rák ellen, megvédi a szürkehályogot, meghosszabbíthatja az életet és enyhítheti a megfázás jeleit. Tehát valóban fontos szerepet játszik testünk működésében.

Főleg gyümölcsökben és zöldségekben, valamint néhány más ételben található meg. Érdekes tény, hogy a gyümölcsök között nem a citrom tartalmazza a legtöbb C-vitamint, amint az a legtöbben gondolják. Leginkább az acerolában, a fekete ribizliben, a petrezselyemben és paprikában található meg.

Az ajánlott napi bevitel 100 mg a felnőtt lakosság számára, a napi 1000 mg C-vitamint meghaladó dózis során emésztőrendszeri problémák (hasmenés, émelygés, hasi görcsök) jelentkezhetnek. A hiány azonban skorbut betegséghez vezethet, amely kezdetben az íny gyulladásában és a fogak elvesztésében, növekedési és csontképződési rendellenességek szerint nyilvánul meg.

Ha nem fogyaszt elegendő C-vitaminban gazdag ételt, ajánlott a C-vitamin pótlása étrend-kiegészítők formájában. Szükség van a C-vitamin nagyobb bevitelére olyan betegségek esetén, ahol a C-vitamin felszívódása alacsonyabb (gyógyszeres kezelés, cukorbetegség …), illetve sportolóknál, égési sérülések és súlyos sebek gyógyításánáol, dialízisen szenvedő betegeknél, stressznél és dohányzó személyek kezelésénél.

Grosso G. in sod., 2013. Effects of vitamin C on health:a review of evidence alapján összegezve.