Kókuszos keksz kakaóporral

A keksz szezon már itt van, de még mindig nem tudta megírni a kedvenc receptejei listáját az idei decemberi sütéshez? A kókuszos keksz receptje gyorsan az elsők között találja magát.

👩‍🍳Manja M.

A kakaóporral díszített vegán kókuszos kekszek rendkívül puhák és kakaó valamin kókusz ízűek – Ön is csodálkozni fog azon, hogy milyen gyorsan el fognak fogyni. Ezek a sütik kiválóan alkalmasak a közelgő karácsonyi ünnepekre és egy kellemes, boldog decemberre.

• Tökéletes a karácsonyi ünnepekre.
• Puha, finom és nem túl nagy, csodálatos kókusz- és
• kakaóízzel.
• A kókuszos keksz nem túl édes.
• Hosszan (6-7 napig) tarthatja őket.
• A recept egyszerű, így könnyen elsajátíthatja.

A porcukor elkerülése érdekében a kókuszos kekszet végül kakaóporba forgathatja. A sütik ugyanolyan jók lesznek, de sokkal sötétebbek. 😊

Milyen kakaóport válasszon?

A kakaópor kellemes csokoládéízű és egészséges táplálkozási összetételű. Világszerte rendkívül népszerű terméket különféle italokba, krémekbe, süteményekbe, kekszekbe adjuk hozzá .. A kakaóbabnak köszönhetően bármilyen desszertet egyszerűen igazi örömforrássá alakíthatunk. A terméket a legszélesebb körben ismerjük a piacon, ezért gyakran felteszik a kérdést, hogyan válasszuk ki a megfelelő kakaóport?

A kókuszos keksz elkészítési folyamata

1. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, és két tepsit sütőpapírral béleljünk ki.
2. Egy nagy tálba adjuk hozzá cukrot és az olvasztott kókuszolajat. Keverjük jól össze egy spatulával, hogy az összetevők jól összeérjenek és egyenletes legyen a keverék. Hozzáadjuk az őrölt lenmagot, növényi tejet kókusszal és vaníliával, és mindent újra összekeverünk. Szita segítségével átszitáljuk a lisztet, kakaóport, sütőport és himalája sót ugyanabba a tálba. Addig keverjük, amíg a száraz hozzávalók össze nem keverednek a nedvesekkel, és puha tészta nem kapunk.
3. A porcukrot átszitáljuk egy tányérra vagy egy sekély edénybe. Ezután körülbelül egy teáskanálnyi már elkészített keveréket a kezünkbe veszünk, és golyókat formázunk. Forgassuk meg a tányérban lévő cukorban minden oldalról. Minél több a porcukor, annál szebben repednek a sütik.
4. Helyezzük a golyókat az előkészített tepsire, egymástól körülbelül 2 centiméterre, mivel még kicsit szét csúsznak. Süssük a kókuszos kekszet kb. 10-12 percig, amíg meg nem reped.
5. A frissen sült sütik túl puhának tűnhetnek, de lehűtve megfelelő textúrát kapnak. Legalább 10 percig hűtjük őket a tepsiben, majd helyezzük át az állványra. Tartsuk a kókuszos kekszet légmentesen lezárt edényben 6-7 napig.

Élvezze a nassolást!

Tippek
* A kókuszolaj helyett használhat sima olajat, olvasztott kakaót vagy sima vajat.
* Használhatja a kedvenc növényi tejét – szója-, mandula-, rizs- vagy indiai tejet.
* Ha a tésztát nehéz kezelni és túl ragacsos, tegye a hűtőbe kb. 30 percre, majd próbálkozzon újra. Kicsit megnedvesítheti a kezét is, hogy a tészta kevésbé legyen ragacsos.