Matcha süti

A matcha, a málna és a mandula finom kombinációja … könnyű és nagyon finom recept. Minden Matcha zöld tea kedvelőnek!

10 darabhoz

Hozzávalók:

• 100 g bio kókuszolaj
• 150 g tojásfehérje (kb. 4 tojás)
• 100 g eritrit
• 50 g teljes kiőrlésű liszt
• 80 g mandulaliszt
• 5 g matcha tea
• néhány málna
• Himalája só

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A vajat olvasszuk fel alacsony hőfokon. Egy tálban keverjük össze a tojásfehérjét, az eritritet, a lisztet (teljes kiőrlésű és mandullisztet) és a matcha teát. Fokozatosan adjuk hozzá az olvasztott vajat a keverékhez. Adjunk hozzá egy csipet sót. Öntsük a tésztát muffin formákba. Minden muffin tetejére málnát adunk. 20-25 percig sütjük.