A máj a legnagyobb szervünk a bőr mellett, és a has jobb oldalán, a gyomortól jobbra fekszik. A májsejtek hepatocitái különböző májfunkciókat végeznek el. Testünkben több mint 400 különböző fontos funkciót látnak el. Közülük átalakítják a gyógyszereket és a toxinokat molekulákká, amelyek aztán a veséből (vizelettel) vagy a belekben (ürülékkel) kiválasztódnak a testből.
Életmódunk és étkezési szokásaink, leegyszerűsítve, nem barátságosak velük szemben. Éppen ebben az időben, amikor piknikezgettünk és nyaraltunk, a májunk nagyon elfoglalt volt. Túlterheltük a rossz étkezési szokásokkal, édes bűnözésekkel, a tengerparton való pihengetéssel. Tehát pont most a megfelelő alkalom a máj megtisztítására. Ezt úgy tesszük, hogy az egészséges táplálkozási szokások mellett gyümölcs- és zöldségleveket fogyasztunk, kerüljük a zsíros és feldolgozott ételeket, valamint nem nassolunk. Szilimarin – hatóanyag, amelyet a máriatövisből nyerünk, és így valóban gondoskodunk májunk egészségéről – jótékony hatással van a májsejtjeinkre is.